Carignan

 

Wijnstokken van meer dan 50 en 60 jaar oud, geplant op een klei-kalksteenbodem, met fossiele oesters. Krachtige en elegante wijn.

 

Appellatie:  Vin de France

De wijn: 75% hele oogst.

Carignan is een zuidelijke druivensoort, vaak aanwezig in blends. Hier is het alleen: ​​een curiositeit...

Bij de proeverij: Cépagewijn, gespannen en elegant. Knapperig.

Begeleiding: Rood vlees.